Nekategorizovano

OCENJIVANJE KVALITETA NA NOVOSADSKOM SAJMU

 

91. međunarodni poljoprivredni sajam: Ocenjivanje kvaliteta proizvoda i usluga (prijave, raspored ocenjivanja, rezultati...)

19. međunarodni sajam obrazovanja PUTOKAZI: Ocenjivanje kvaliteta - Prijave i rezultati

  

TRADICIJA OCENJIVANJA KVALITETA DUGA 136 GODINA

Ono što je starije i od Novosadskog sajma je ocenjivanje kvaliteta proizvoda i usluga. Na Prvoj županijskoj poljoprivrednoj izložbi, 1888. godine u Novom Sadu već je radila prava Ocenjivačka komisija, koja je prilikom vrednovanja poljoprivrednih proizvoda imala svoj Pravilnik, a za dobar kvalitet dodeljene su 44 diplome i 22 zlatnika. Tako će Novosadski sajam sledeće godine obeležiti i 135 godina ocenjivanja kvaliteta.

Ocenjivanje kvaliteta koje se organizuje povodom Poljoprivrednog sajma, kao i Sajma turizma, je proces koji traje po nekoliko meseci jer se vrednuje veliki broj uzoraka iz različitih robnih grupa ili je neophodan odlazak članova komisija na teren. Postupak je regulisan pravilnicima, a eksperti rade i na drugim priredbama – Sajmu lova i ribolova, Sajmu ekologije, Sajmu obrazovanja PUTOKAZI, Izložbi zlatarstva i časovničarstva SJAJ, Danima energetike.... Stručne komisije koje okuplja Novosadski sajam čine akademici, univerzitetski profesori, ugledni naučnici, eksperti iz zemlje i inostranstva, odakle stižu i učesnici.
Medalje, povelje, plakete, diplome i vrhunska priznanja – šampionski pehari, osvojeni na Novosadskom sajmu, decenijama unazad potvrđuju kvalitet vrednovan po nacionalnim i internacionalnim standardima što je za proizvođače i kupce potvrda kvaliteta.

Ocenjivanje kvaliteta proizvoda i usluga, koje se organizuje povodom Poljoprivrednog sajma, najčešće počinje u februaru, a završava se u maju, u prvim danima najveće smotre agrara na ovim prostorima. Tokom tih nekoliko meseci pred članovima komisija se nađu proizvodi i usluge u tridesetak robnih grupa. Vrednuju se brojni prehrambeni i proizvodi hemijske industrije, stoka, hrana za životinje, procesna oprema i zanatska poljoprivredna oprema, ambalaža, kao i dostignuća u dizajnu i agrobiznisu.

Nagrade se uručuju na svečanostima u Kongresnom centru “Master” Novosadskog sajma, u susret, ili tokom priredbi, dok se posebna čast najboljima, na Poljoprivrednom i Sajmu turizma, ukazuje na Večerima šampiona. Priznanja Novosadskog sajma doprinose ugledu, a ocenjivanje kvaliteta deluje podsticajno na firme i pojedince da stalno ulažu u razvoj proizvoda, proces proizvodnje i usluge, kako bi opstali u društvu najboljih i zadržali reputaciju prestižnog brenda.
Regionalni karakter, koji je vrednovanje kvaliteta na Novosadskom sajmu steklo od devetnaestog veka do danas, zahvaljujući pregalaštvu struke i nauke, uvrštava ga u red jedinstvenih institucija za ocenjivanje kvaliteta proizvoda i usluga na prostoru jugoistočne Evrope.

Vece sampiona pehari 

2023 GODINA JUBILEJA NOVOSADSKOG SAJMA

Da je Novosadski sajam najstarija sajamska kuća u ovom delu Evrope dokazao je 2023. godine obeležavanjem 100 godina postojanja, a organizovao je i devedeseti Međunarodni poljoprivredni sajam. Posebna pažnja je posvećena i ocenjivanju kvaliteta proizvoda i usluga koje je starije i od samog Sajma.

Početak organizovanja sajamskih priredbi u Novom Sadu označila je Prva novosadska izložba priređena od 11. do 26. avgusta 1923. godine. Ona se ujedno smatra i prvom u postojanju Novosadskog sajma. Održana je u zgradi nekadašnje Državne mađarske katoličke gimnazije na Futoškom putu, današnjoj zgradi Ektrotehničke škole “Mihajlo Pupin”, u Futoškoj ulici. Bila je otvorena svakog dana, od 8 do 18 časova, a ulaznice su koštale 10 dinara. Izložbu je pratio katalog sa spiskom izlagača i oglasnim delom.

Prvi međunarodni poljoprivredni sajam i izložba stoke, održan je od 14. do 18. marta 1931. godine. To je bila prva organizovana izložba i sajam priplodne stoke na celoj teritoriji tadašnje Kraljevine Jugoslavije. Naišla je na veliko odobravanje zvaničnih institucija i državnih organa jer je u godinama velike privredne krize bilo potrebno da se sistematski radi na prosvećivanju uzgajivača stoke, kao i podizanju kvaliteta stočnog fonda na teritoriji cele države.

 

 

 

 

 Naturally, the central topic of the International Agricultural Fair is food, and in the times of the post-covid crisis, the crisis in Ukraine and the climate change, it is also a global topic of utmost importance, according to the participants at the FOOD SUMMIT SYSTEM conference, held at the Master Congress Centre, and organized by the Ministry of Agriculture, Forestry and Water-management of Serbia. It has been pointed out that the aim was to provide enough food, while respecting the social component, as well as gender equality. 

– There will soon be a public debate on the introduction of e-agrarian, which should start on July 1, 2022, so that we could make everything completely available and accelerate the whole system, announced the Minister of Agriculture, Forestry and Water Management, Branislav Nedimović at the conference “Agriculture on the First Place”, talking about financing in agriculture and subsidies.

Jedna od novina na ovogodišnjem Poljoprivrednom sajmu je to što se na jednom mestu mogu videti četiri rase tovnih goveda: hereford, limuzin, angus i šarole.

– Statistički gledano, broj tovnih grla u Srbiji se povećava, a ova vrsta govedarstva može da bude budućnost stočarstva Srbije i izvozna šansu za našu zemlju – kaže direktorka Departmana za stočarstvo Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Novom Sadu prof. dr Snežana Trivunović. – Na Sajmu imamo četiri izlagača koji su pioniri u tovnom govedarstvu. Jasno je da uvek može bolje i više da se postigne, ali za početak je ovo veoma dobro. Značaj sajamskih manifestacija i izložbi stoke jeste u tome što pokazuju rad proizvođača, struke i nauke tokom jedne godine, tako da su ovakve manifestacije slika kompletnog rada.

Među najvećim izlagačima u Hali 12 jeste Farma „Đurđević“ iz Inđije, koja je na Sajam donela 20 grla rase (aberdin) angusa, u nekoliko kategorija:  jednog priplodnog bika, junice, krave sa teladima i junice sa teladima.

– Ova rasa je specifična u industriji mesa jer ima dosta kvalitetne proizvode – kaže Dragan Zdjelar sa Farme „Đurđević“. – Meso nije suvo, mramorirano je, odnosno prožeto kapljicama loja jer je to genetski predisponirano. Hranimo ih silažom koju spremamo tokom cele godine, a oteljena grla dobijaju i dodatke.

Za priplodne junice i priplodne bikove ove rase ima zainteresovanih kupaca: ženke su 2.300 evra, a mužjaci 5.000 evra. Grla se uvoze iz Irske, Češke i Nemačke i do sada su osemenjivana veštački, a u planu je prelazak na prirodnu oplodnju.

Deset grla rase šarole izložio je uzgajivač Martin Berze iz „Agro Berze“, navodeći da su njegova telad, junice i bikovi za priplod uvezeni iz Mađarske i Francuske. Milenko Čutović iz Gornjeg Milanovca izložio je pet grla rase hereford, koliko i Adam Bugar iz Ečke .

Rasa limuzin ima budućnost

Miroslav Kiš iz okoline Subotice uzgaja rasu limuzin i na Sajmu je, u Hali 12, izložio je pet grla uvezenih iz Francuske.

– Problemi u govedarstvu su veliki jer nema više toliko mlečnih krava, ali rasa limuzin ima budućnost, dominantna je i u regionu i u svetu – kaže Kiš. – Kad se ovaj posao radi mora se biti strpljiv. I na početku smo znali da prvih pet godina neće biti prihoda jer smo čekali da naš proizvod dođe na naplatu. Ovaj posao se mora voleti, a ne raditi zbog olovke. U poljoprivredi niko ne može da sve tačno izračuna. Zato uvek govorim da radimo s tri nepoznate: koliko će roditi, koja će biti cena i kome je plasirati. Pokušavamo da prodajemo i moram da istaknem da su cene niže od onih koju smo platili za njihove majke i očeve – bar 10 do 20 odsto. Ipak, ko misli da ovo radi sad bi trebalo da počne jer su uslovi za to dobri.

Budite u toku sa svim sajamskim dešavanjima.

Kako biste bili na vreme obavešteni o dešavanjima na Novosadskom sajmu, prijavite se na našu mailing listu.
Vesti ćemo Vam slati jednom u dve nedelje, a dovoljno je samo da nam pošaljete Vaše ime i prezime na Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.

Agencijaza energetiku

GNoviSad 970x90 1  

NOVOSADSKI SAJAM • NOVI SAD FAIR • MESSE NOVI SAD • FOIRE DE NOVI SAD • FIERA DI NOVI SAD • НОВОСАДСКАЯ ЯРМАРКА