Mlinari i pekari na Novosadskom sajmu

Gradonačelnik Novog Sada Miloš Vučević otvorio je 3. Sajam mlinarstva, pekarstva, poslastičarstva i pakovanja i Konferenciju 23. mlinarsko-pekarski dani na Novosadskom sajmu. Svečanom otvaranju je prisustvovao i pomoćnik ministarstra poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, Nenad Katanić, generalni direktor Novosadskog sajma Slobodan Cvetković, kao i predstavnici pokrajinske i gradske Vlade.

U Hali „Master“ nastupaju izlagači iz Turske, Poljske, Italije, Hrvatske, Švajcarske, Švedske, Francuske, SAD, Mađarske i Srbije. Predstavljaju najnovije mašine i dostignuća, trendove u proizvodnji, skladištenju, preradi, pakovanju i kontroli kvaliteta žita, brašna, pekarskih i poslastičarskih proizvoda.

secenje hleba na standu

Sajam pratiti i stručni program Konferencije. Tema prvog dana je kvalitet pšenice, stanje, problemi i rešenja, sa akcentom na rod u ovoj godini. Kroz niz predavanja vodećih eksperata za kvalitet pšenice, predstavnika državne uprave, trgovaca, stručnjaka iz prakse i udruženja proizvođača i prerađivača, iniciraće se diskusija usmerena na donošenje preporuka i mera kojima će se unaprediti ta, ključna karika u obezbeđenju kvaliteta finalnih proizvoda. Dan kasnije tema će biti primena Pravilnika o deklarisanju. Između ostalog, biće razmotreno stanje, mere i problemi na usaglašavanju deklaracija mlinskih, pekarskih i poslastičarskih proizvoda sa novim Pravilnikom o deklarisanju, označavanju i reklamiranju hrane.

Tokom manifestacije, koju organizuje novosadski Mlinpek zavod, biće proglašeni dobitnici priznanja za kvalitet proizvoda u okviru akcije „Dobar pekar“, koji su se tokom poslednjih pola godine odazvali pozivu organizatora da izrade deklaracije sa nutritivnom tabelom.

Radno vreme 3. sajma mlinarstva, pekarstva, poslastičarstva i pakovanja je, u četvrtak i petak od 10 do 17, a u subotu od 10 do 15 časova. Za profesionalnu publiku ulaz je besplatan.

 

Agenda Sajma i Konferencije

 

 

Vedro

2°C

Novi Sad

Vedro
Vlažnost: 79%
Vetar: WNW at 22.53 km/h
Utorak 0°C / 5°C Delimično oblačno
Sreda 0°C / 5°C Delimično oblačno
Četvrtak -2°C / 2°C Delimično oblačno
Petak -3°C / 1°C Pretežno oblačno

NOVOSADSKI SAJAM • NOVI SAD FAIR • MESSE NOVI SAD • FOIRE DE NOVI SAD • FIERA DI NOVI SAD • НОВОСАДСКАЯ ЯРМАРКА