Komisija za ocenjivanje proizvoda na bazi žita i brašna i danas vrednuje uzorke pristigle iz Republike Srpske, Bosne i Hercegovine, Crne Gore i Srbije. U odnosu na prethodnu godinu, prijavilo se više izlagača sa pekarskim programom, a  komisija je vrednovala oko 106 uzoraka.

Stručnjaci iz oblasti nauke i tehnologije žita i brašna koji čine Komisiju, pojedinačno ocenjuju reprezentativna senzorna svojstva, specifična za svaku grupu i/ili vrstu proizvoda, na osnovu šifre kojom je proizvod obeležen, bez uvida u nazivu proizvođača. Vrednuju se proizvodi koji ispunjavaju osnovne norme kvaliteta predviđene važećim propisima.

Ocenjuju se i nagrađuju proizvodi i usluge u 30 robnih grupa, koje će biti završeno tokom Poljoprivrednog sajma. Priznanja će biti uručena na svečanostima na Novosadskom sajmu, a najboljima će nagrade biti uručene 23. maja na Večeri šampiona.